Biosafety

Vous rencontrez des problèmes d’hygiène récurrents ou des contaminations graves sur votre site de production ? Non-conformités fréquentes, tendances microbiologiques instables, plaintes clients ou problèmes organoleptiques (odeur, goût), … cela peut indiquer une présence de biofilm sur vos installations.

biofilm
biofilm

Notre solution en 4 étapes

Biofilm Expert

1
détecter le biofilm

Détecter

Détection et visualisation d’une contamination biofilm grâce au Biofilm Detection Kit

2
caractériser le biofilm

Caractériser

Identification précise des bactéries altérantes et pathogènes

3
traiter le biofilm

Traiter

Élimination du biofilm grâce à la gamme Biorem®

4
prévenir le biofilm

Prévenir

Mise en place d’un traitement enzymatique régulier pour éviter toute nouvelle contamination

Protégez vos installations des biofilms

Une méthodologie unique et brevetée pour auditer les installations, traiter et prévenir les biofilms

Le saviez-vous ?

Les détergents à base d’enzymes de Realzyme nettoieront et prépareront correctement les surfaces avant l’application d’un désinfectant approuvé pour un traitement réussi du biofilm.

Les méthodes traditionnelles de nettoyage et de désinfection ne permettent pas toujours d’éliminer le biofilm.

Une solution pour chaque surface

Découvrez nos produits


Realzyme/Realco a développé en collaboration avec l’INRA des solutions innovantes, efficaces et brevetées qui combinent une base détergente et un cocktail spécifique d’enzymes. Ces traitements permettent d’éliminer et prévenir la réapparition des biofilms, aussi bien dans les circuits fermés que les surfaces ouvertes.

Malette du kit de détection biofilm
Biorem CIP 2G en format 25 litres
Biorem A1 en format 5 litres
Biorem 10 2G en format 5 litres
Biorem foam 2G en format 25 litres
Biorem 20 2G en format 5 litres
Biorem BF en format 5 litres

CLICK & Learn

Le biofilm en questions

C’est quoi un biofilm

Un biofilm est une accumulation de bactéries qui développent une matrice protectrice, ce qui les rend extrêmement résistantes au nettoyage et à la désinfection.

Que peut-on retrouver dans un biofilm ?

Des bactéries qui créent la matrice du biofilm

  • Listeria monocytogenes
  • Bacillus cereus & mycoïdes
  • Salmonella spp.
  • Campylobacter spp.
  • Pseudomonas aerothermophilus
  • Leuconostoc spp.
  • Cronobacter spp (Enterobacter sakazakii)

D’autres qui profitent de la matrice protectrice

  • Autres micro-organismes (pathogènes)
  • Phages
  • Enzymes altérantes
  • Spores, moisissures & levure

Key facts

Le biofilm en chiffres

de la biomasse bactérienne
vit sous forme de biofilm

0

x

plus de résistance
des micro-organismes
aux agents biocides

des infections alimentaires
sont causées par des biofilms

Comprendre le Biofilm

Le Cycle de développement du Biofilm

bactéries qui se fixent sur la surface

Fixation

Un biofilm se crée sur base d’un regroupement de bactéries autour de résidus organiques

bactéries qui se développent sur la surface

Croissance

Les bactéries développent une matrice pour adhérer à la surface et se protéger

les bactéries prolifèrent sur la surface

Maturation

Bien installées dans ce milieu protégé, les bactéries prolifèrent

les bactéries se dispersent et contaminent l'environnement

Dispersion

Arrivé au stade de maturation, le biofilm se fragmente et contamine d’autres équipements de production ou libère des bactéries de manière imprévisible (douche planctonique)

femme qui regarde dans un microscope

Découvrez les solutions adaptées à votre secteur