Bioseguridad

¿Tiene problemas recurrentes de higiene o contaminación grave en su centro de producción? Irregularidades frecuentes, tendencias microbiológicas inestables, quejas de clientes o problemas organolépticos (olor, sabor), etc. Todo ello puede indicar la presencia de biopelículas en sus equipos.

NUESTRA SOLUCIÓN EN 4 PASOS

Experto en biopelículas

1
Detectar la biopelícula

Detectar

Detección y visualización de la contaminación por biopelícula con el kit de detección de biopelículas

2
Analizar la biopelícula

Analizar

Identificación precisa de bacterias nocivas y patógenas

3
Tratar la biopelícula

Tratar

Eliminación de la biopelícula con la gama Biorem®

4
Prevenir la biopelícula

Prevenir

Utilización de un tratamiento enzimático regular para evitar nuevas contaminaciones

PROTEJA SUS EQUIPOS DE LAS BIOPELÍCULAS

Una metodología única y patentada para auditar las instalaciones, tratar y prevenir las biopelículas

¿LO SABÍA?

Solo es posible descomponer las matrices protectoras más resistentes mediante un tratamiento enzimático.

Los métodos tradicionales de limpieza y desinfección no siempre eliminan las biopelículas.

UNA SOLUCIÓN PARA CADA SUPERFICIE

Descubra nuestros productos


En colaboración con el INRA, Realzyme/Realco ha desarrollado soluciones innovadoras, eficaces y patentadas que combinan una base de detergente y un cóctel específico de enzimas. Estos tratamientos eliminan y previenen la reaparición de biopelículas, tanto en circuitos cerrados como en superficies abiertas.

Malette du kit de détection biofilm
Biorem CIP 2G en format 25 litres
Biorem A1 en format 5 litres
Biorem 10 2G en format 5 litres
Biorem foam 2G en format 25 litres
Biorem 20 2G en format 5 litres
Biorem BF en format 5 litres

HAGA CLIC Y APRENDA

Preguntas sobre las biopelículas

¿Qué es una biopelícula?

Una biopelícula es una acumulación de bacterias que desarrollan una matriz protectora que las hace extremadamente resistentes a la limpieza y la desinfección.

¿Qué se puede encontrar en una biopelícula?

Bacterias que crean la matriz de la biopelícula

  • Listeria monocytogenes
  • Bacillus cereus & mycoïdes
  • Salmonella spp.
  • Campylobacter spp.
  • Pseudomonas aerothermophilus
  • Leuconostoc spp.
  • Cronobacter spp (Enterobacter sakazakii)

Otros tipos que aprovechan la matriz protectora

  • Otros microorganismos (patógenos)
  • Fagos
  • Enzimas alterantes
  • Esporas, mohos y levaduras

DATOS CLAVE

Cifras sobre las biopelículas

de la biomasa bacteriana
vive a modo de biopelícula

0

x

más resistencia
de los microorganismos
a los agentes biocidas

de las infecciones alimentarias
están causadas por biopelículas

ENTENDER LAS BIOPELÍCULAS

El ciclo de desarrollo de las biopelículas

bacterias que se adhieren a la superficie

Adhesión

Una biopelícula está formada por bacterias que se agrupan alrededor de residuos orgánicos
Bacterias que crecen en la superficie

Las bacterias proliferan en la superficie

Crecimiento

Las bacterias desarrollan una matriz para adherirse a la superficie y protegerse

Las bacterias se dispersan y contaminan el medio ambiente

Maduración

Las bacterias proliferan en este entorno protegido

les bactéries se dispersent et contaminent l'environnement

Dispersión

En la fase de maduración, la biopelícula se descompone y contamina otros equipos de producción o libera bacterias de forma imprevisible (ducha planctónica)

femme qui regarde dans un microscope

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