PROGRAMA
Conozca nuestras Soluciones
Limpieza consciente
¿Necesita ayuda para cumplir los requisitos de una etiqueta o desea utilizar soluciones de limpieza ecológicas y responsables? Nuestros expertos están aquí para guiarle.
Ofrecemos un seguimiento personalizado en función de sus necesidades y objetivos.
Tratamiento de aguas residuales
¿Tiene problemas de malos olores, obstrucciones o incluso desbordamientos? ¿La gestión de las aguas residuales es un problema en sus instalaciones? El tratamiento de sus aguas residuales es un verdadero problema que es importante gestionar antes de que sea demasiado tarde.
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Bioseguridad
¿Tiene problemas recurrentes de higiene o contaminación grave en su centro de producción? Irregularidades frecuentes, tendencias microbiológicas inestables, quejas de clientes o problemas organolépticos (olor, sabor), etc. Todo ello puede indicar la presencia de biopelículas en sus equipos.
Continue reading «Bioseguridad»PRODUCTOS
ENZYBREW
ENZYBREW 10 es una mezcla trienzimática ideal para la limpieza diaria de los equipos de cervecerías Esta solución única elimina todos los residuos orgánicos incrustados presentes durante la producción de cerveza: fibras vegetales (lúpulo, residuos de cervecería), almidón, azúcares caramelizados, etc. Ideal para la limpieza de placas filtrantes, intercambiadores de calor de placas y tanques de ebullición, fermentación y maduración.
Para el tratamiento de la contaminación bacteriana, la gama Biorem® asegura la detección, eliminación y prevención del desarrollo de biopelículas.
APLICACIÓN
Para utilizar en toda su línea de producción
El intercambiador de placas es para mí la prueba definitiva. Los resultados con Enzybrew 10 superaron con creces mis expectativas. Dejé inmediatamente de limpiar con sosa cáustica.
Stéphane Vlaminck • BRASSERIE DU RENARD (BÉLGICA)
SERVICIOS
Asistencia a medida
Auditoría, seguimiento y supervisión
Además de ofrecer programas llave en mano, la fuerza de Realco reside en su capacidad para proporcionar una amplia gama de servicios adicionales y complementarios para mejorar todo su proceso […]
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¿LO SABÍA?
La mayoría de las bacterias que contaminan la cerveza actúan mediante biopelículas
Lactobacillus, Pediococcus, Pectinatus, Zymomonas, Megasphaera, etc., pueden formar una biopelícula en diversos equipos (enfriador de mosto, tanques de fermentación, tanques de maduración, etc.) y contaminar gravemente la cerveza: sabores extraños, problemas de pH y de fermentación, retiradas de productos, etc.
