¡El control de la higiene, una preocupación constante!

Tanto si prepara pan, bollería, pasteles o productos de chocolate, la higiene y seguridad de sus máquinas y productos debe tener máxima prioridad.

PRESTACIONES

Controlar los riesgos de contaminación

Preserve la calidad de sus productos finales

Limpiar con seguridad

Limpia a baja temperatura y ahorra energía

PRODUCTOS

Una gama completa de detergentes profesionales


Realco ofrece una gama completa de productos enzimáticos o químicos para mantener limpio su negocio: productos de lavandería, jabonosos, suelos y superficies.

La mayor parte de la contaminación bacteriana se origina en una biopelícula. Las bacterias más comunes en el sector de la panadería son B. cereus, S. aureus, E. coli y L. monocytogenes. Para el tratamiento de la contaminación bacteriana, la gama Biorem® asegura la detección, eliminación y prevención del desarrollo de biopelículas.

APLICACIONES

Una gama para toda su línea de producción

boulangerie et confiserie

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